Oud en nieuw in Denemarken

Laten we beginnen met een zoete noot: Kransekage! Dit heerlijke cirkelvormige 'amandelgebak' is een traditionele traktatie die je niet mag missen tijdens je nieuwjaarsfeest. Bij de lokale bakkers in Denemarken kun je vanaf een paar dagen voor Oud en Nieuw vragen om deze marsepein lekkernij (zeg: 'kran-se-keej'), die er ook nog eens heel feestelijk uitziet op tafel. De meeste Denen maken het overigens zelf: hier vind je een lekker (Deens) recept voor kransekage. Wanneer je de kransekage eet? Het komt tegelijkertijd op tafel met... de champagne!

Denemarken biedt namelijk niet alleen lekkere hapjes, het land heeft ook een koninklijke verrassing in petto. Om 18:00 uur kruipt iedereen voor de buis met een glas champagne. Luister naar de Queens Speech, uitgezonden vanuit het Koninklijk Paleis in Kopenhagen, terwijl Hare Majesteit Koningin Margrethe II haar gedachten deelt over het afgelopen jaar en haar wensen uitspreekt voor het nieuwe jaar. Het is een kans om jezelf te verbinden met de Deense cultuur en hun koninklijke tradities.

Begin je liever met een heel jonge oud en nieuw traditie in Denemarken? Of het nou komt doordat de Denen vrij zijn op 31 december én 1 januari, of dat het toeval is, de nieuwjaarsduik is bij de Denen op 31 december. Uhm, oudejaarsduik zouden we wij het op zijn Hollands noemen dus. De Denen hebben trouwens geen woord voor 'oudjaar'. Deze nieuwe verfrissende 31 december-traditie is nog niet zo massaal als in Nederland. Toch kun je de 'nytårsdyp' al op verschillende plaatsen door heel Denemarken doen. Wie de smaak al te pakken heeft, kan deze én de volgende oud en nieuw traditie tegelijk te doen... 

Voordat je aftelt naar het nieuwe jaar en het moment mist, zorg ervoor dat je bent voorbereid op de - al meer dan 60 jaar oude - nieuwjaarssprong. Deze misschien wel meest gevolgde oud en nieuw traditie in Denemarken moet ervoor zorgen dat het nieuwe jaar meteen positief begint en zou geluk brengen. Slaat de klok 12, spring dan net als de Denen van een bank of stoel af - en heb je die niet, dan maak je natuurlijk gewoon een sprongetje in de lucht!   

Dus, zorg ervoor dat je een plakje Kransekage hebt, de gelukssprong maakt, even dipt met een verfrissende duik en naar de Queens Speech luistert met champagne in de hand om je nieuwjaarsviering in Denemarken onvergetelijk te maken! 

P.s.: de traditionele Queens Speech is vanaf het Nieuwjaar in 2025 zeker anders: Koningin Margrethe heeft in haar speech van 1 januari 2024 aangekondigd de troon over te dragen aan haar zoon, vanaf 14 januari 2024: Koning Frederik van Denemarken. Stay tuned voor een nieuwe traditie dus!

Godt nytår!